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Einkaufswagen mit Gemüse

„Bio ist kein Nischenthema mehr“

Ob Discounter oder Supermarkt: Überall findet man inzwischen Bioprodukte. Die Nachfrage ist da – und Aldi Süd hat sie erkannt. Wie das Unternehmen mit neuen Ansätzen das Discountgeschäft umkrempelt.

Getreidefeld

Unter Bäumen – „Ich mag den Begriff Nachhaltigkeit nicht“

In der fünften Folge der Videoreihe „Unter Bäumen“ spricht Florian Langenscheidt mit Wolfgang Gutberlet über dessen Werdegang und über die Werte der Lebensmittelkette tegut...

Schokolade

Unter Bäumen – „Die beste Schokolade der Welt machen“

In der vierten Folge der Videoreihe „Unter Bäumen“ erfährt Florian Langenscheidt von Alfred Theodor Ritter, wie sein Unternehmen Ritter Sport nachhaltig wird.

Die Initiatoren von Ackerpause stehen an einem Hochbeet

Büroerntefest mit nachhaltigen Vorsätzen

Zusammen mit der Ackerpause haben Beschäftigte des Automobilzulieferers Motherson vor acht Wochen Gemüse in Hochbeeten angebaut. Nun ist Erntezeit, und der finale Workshop steht an. Sind die Pflanzen gewachsen? Und was haben die Beschäftigten durch das Projekt gelernt?

Karl Lauterbach

Von der Pandemie- zur Klimawandelbekämpfung

Es scheint, als könne sich die Politik immer nur mit einer Krise zur selben Zeit beschäftigen. Wie hängen die gegenwärtigen Herausforderungen miteinander zusammen, Herr Lauterbach?

Menschen um ein Hochbeet

In der Pause ab ans Hochbeet

Mit der „Ackerpause“ können sich Beschäftigte in der Mittagspause geistig und körperlich mit dem Thema Nachhaltigkeit beschäftigen. Bei der Arbeit im eigenen Gemüsebeet lernen sie über die Zusammenhänge zwischen ökologischer Landwirtschaft, Ernährung und Klimaschutz.

Hilfe per Smartphone: Mithilfe der weltgrößten Pflanzenberatungs-App können Landwirte der Gefahr entgehen, ganze Ernten zu verlieren. Denn ob Schädling oder Krankheit: Mobil erhält man kostenlosen Rat, wie sich der Schaden begrenzen lässt.

Mission Ernährungssicherheit

Es ist eine globale Herausforderung und bedroht das Leben von Millionen Menschen: Fast ein Drittel aller Nutzpflanzen fällt Schädlingen und Krankheiten zum Opfer.

Wie managen wir Vielfalt in großen Unternehmen?

McDonald’s-Personalvorständin Sandra Mühlhause spricht im ZEIT für Arbeit-Podcast über Chancen und Herausforderungen von diversen Teams.

Foto von zwei Frauen auf einer Gemüseplantage

Braucht die Landwirtschaft der Zukunft Gentechnik?

Die Klimakrise ist eine Katastrophe, die alle Lebensbereiche umfasst – so auch die Ernährung und eben die Landwirtschaft.

An der TH OWL werden Innovationen entwickelt, die auf eine Verbesserung der Qualität, auf die Sicherheit und Nachhaltigkeit von Lebensmitteln abzielen.

Mit Industrie 4.0 zu einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion

Die Partnerschaft smartFoodTechnologyOWL erforscht an der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe die Potenziale der digitalen Transformation für die Lebensmittelindustrie.

Die Smart FOODFACTORY wird im Herbst 2022 eröffnet.

Die Lebensmittelfabrik der Zukunft – Die Smart FOODFACTORY

Die Smart FOODFACTORY

Digitalisierung der Lebensmitteltechnologie ist eine wichtige Zukunftsaufgabe.

Digitalisierung in der Lebensmittelindustrie

smartFoodTechnologyOWL nutzt Industrie 4.0-Technologien für die Lebensmittelindustrie, um die Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit von Lebensmitteln zu verbessern.

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